menü

MENÜ

BLUMENKOHL
RETTICH / APFEL / BLÜTE

RHABARBER
STAUDENSELLERIE / EMMER / DICKMILCH

SPARGEL
KARTOFFEL / KERBEL / EIGELB

PIZZA
MAITAKE / FRISCHER KÄSE / BÄRLAUCH

TARTE TATIN
APFEL / FENCHEL / SAUERAMPFER

3 GANG 59€ (BLUMENKOHL, SPARGEL, TARTE TATIN) 

4 GANG 75€  (INKL. RHABARBER) 

5 GANG 89€ (INKL. PIZZA)

MENÜ MITTAG

PICKLES & FERMENTS
GEMÜSE AUS DER VORSAISON
12€

SALAT
BULGUR-KÄSE / SALAT / BROT
11€

BÁNH MI
KIMCHI / TOFU / CHILI MAYO
15€

KARTOFFEL
KRÄUTER / QUARK / SALAT

14€

DONOSTIA
BURNT CHEESECAKE
5,50€

FRÜHSTÜCK

BAGEL
FRISCHKÄSE / KOHL  / ROTE ZWIEBELN 
15€

BRIOCHE
EI / KÄSE / DILL
15€

OKONOMIYAKI
PLAUMENSAUCE /  RÄUCHERTOFU / RÄUCHERMAYO
15€

GRANOLA
MIRABELLE / JOGHURT
10€

APFELBROT
MOHN / MARSHMELLOW / MIRABELLEN 
13€

3 GANG 35€

JEDEN SONNTAG

10—15 UHR

WEINBEGLEITUNG

SCHEUERMANN
WEISSBURGUNDER / PFALZ / 2024

LEINER
FOXY LADY / PFALZ / 2022

SCHNAITMANN
 WEISSBURGUNDER / BADEN-WÜRTTEMBERG / 2023

KRACK
BLANC DE NOIRS / PFALZ / 2022

LINGENFELDER
MORIO / PFALZ / 2023

59 € / 0,1L Pro Gang

3 GANG 39€ (SCHEUERMANN, SCHNAITMANN, LINGENFELDER) 

4 GANG 49€ (INKL. LEINER) 

5 GANG 59€ (INKL. KRACK)

SCHAUMWEIN

LENA
BLANC DE NOIRS / PFALZ / 2021
13€

FLASCHE

LEINER
20/21/22 / PFALZ
75€

LENA
BLANC DE NOIRS / RHEINHESSEN / 2022
75€

KRACK
BLANC DE NOIR BRUT NATURE / PFALZ / 2023
65€

WEIN OFFEN

SCHREGEL
RIESLING / RHEINGAU / 2022
8€ / 45€L

SECKINGER
GRAUBURGUNDER / PFALZ / 2022
8€ / 45€L

HAHN PAHLKE
CABERNET SAUVIGNON  / PFALZ / 2023
9€ / 49€L

FLASCHEN WEIN

DOSTERT
CHARDONNAY / MOSEL / 2023
75€

SCHEUERMANN 
ROSENGARTEN WEISSBURGUNDER / PFALZ / 2021

85€

SCHEUERMANN
MÄUSEHÖHLE RIESLING / PFALZ / 2021
80€

SECKINGER
ÖLBERG RIESLING / PFALZ / 2021
90€

LEINER
KURIOSUM / PFALZ / 2022
65€

 ALKOHOLFREIE MENÜ-BEGLEITUNG

BIRNE

HOPFENBLÜTEN TEE / BIRNE / VERJUS

RHABARBER
ENZIAN / KAMILLE / VERJUS

SAUERAMPFER
SAUERAMPFER / STAUDENSELLERIE / APFELSÄURE

PILZ 2.0
SHITAKE / THYMIAN / VERJUS

APFEL
KARAMEL / ECHINACEA /  ARTISCHOCKE

0,1L Pro Gang

3 GANG 33€ (BIRNE, SAUERAMPFER, APFEL) 

4 GANG 44€  (INKL. RHABARBER) 

5 GANG 55€ (INKL. PILZ 2.0)

ALKOHOLFREI

APFELSAFT SCHORLE
VOELKEL
4€

VUNKY WASSERKEFIR
HOMEMADE SAISONAL
8€

VUNKY LEMONADE
HOMEMADE SAISONAL
6€

VUNKY VERMUT
HOMEMADE SAISONAL
9€

VUNKY AMARO
HOMEMADE SAISONAL
9€

BIER AUS DER FLASCHE

SCHRECKENSKAMMER
KÖLSCH
0,33 l / 3,50€

SÜNNER
KÖLSCH
0,33 l / 3,50€

SÜNNER
MALZ BIER
0,33 l / 3€

SPIRITUOSEN

SÜNNER
KORN
4 cl / 5€

BRAUWEILER BRENNEREI
GIN / „US DE STRÜCH“
4 cl / 8€

BRAUWEILER BRENNEREI
ALTE ZWETSCHGE
4 cl / 6€

BRAUWEILER BRENNEREI
ALTE BIRNE
4 cl / 6€

BRAUWEILER BRENNEREI
POMMES D`OR RESERVE
4 cl / 9€

BRAUWEILER BRENNEREI
DIARIUM II /MALT WHISKY
4 cl / 12€

WASSER

TAUNUSQUELLE
STILL
0,25 l / 3,50€

TAUNUSQUELLE
CLASSIC
0,25 l / 3,50€

TAUNUSQUELLE
STILL
0,75 l / 8€

TAUNUSQUELLE
MEDIUM
0,75 l / 8€

TAUNUSQUELLE
CLASSIC
0,75 l / 8€