menü
MENÜ
PILZPATE
BIRNE /BOHNE / PUMPERNICKEL
KAROTTE
PÜRIERT / FERMENTIERT / GEBRATEN
PALMKOHL
KARTOFFEL / PASTINAKE / BRAUNE BUTTER
MAITAKE
MARONE / MEERETTICH / PILZBOUILLON
ZWETSCHGE
KÜRBISKERN / CRUMBLE / SHISO
3 GANG 55€ (Pilzpate, Palmkohl, Zwetschge) / 4 GANG 69€ (inkl. Karotte) / 5 GANG 85€ (inkl. Maitake)
MENÜ MITTAG
PICKLES & FERMENTS
12€
PASTINAKENSUPPESUPPE
RAUCHÖL / PASTINAKENCHIPS
8,50€
SPITZKOHL
LINSEN / PFLAUME / KNOBLAUCH
11€
KIMCHI BOLOGNESE
PASTA / WILDKRÄUTERSALAT
15€
EINGELEGTE ZWETSCHGE
KÜRBISKERN / EIS
8,50€
DONOSTIA
BURNT CHEESECAKE
5,50€
WEINBEGLEITUNG
EYMANN
PFALZ / 2024
SCHERER & ZIMMER
BADEN / 2022
SECKINGER
PFALZ / 2024
LINGENFELDER
PFALZ / 2023
PETER JAKOB KÜHN
RHEINGAU / 2023
59 € / 0,1L PRO GANG
SCHAUMWEIN
INA WIHLER
BLANC DE BLANC / BADEN / 2020
12€ / 65€
KRACK
BLANC DE NOIR BRUT / PFALZ / 2021
12€ / 65€
SCHEUERMANN
BLANC ET NOIR BRUT NATURE / PFALZ / 2023
12€ / 65€
LEINER
PFALZ / 20/21/22 / PFALZ
75€
LENA
MYTHOS / RHEINHESSEN / 2020
90€
WEIN OFFEN
SCHREGEL
RIESLING / RHEINGAU / 2022
7€ / 45€
SCHEUERMANN
WEISSBURGUNDER / PFALZ / 2023
9€ / 55€
SECKINGER
GRAUBURGUNDER / PFALZ / 2022
7€ / 45€
JONAS DOSTERT
GROS CARAMBOLAGE / MOSEL / 22/23
9€ / 55€
AARON KREICHGAUER
SPÄTBURGUNDER / RHEINHESSEN / 2022
8€ / 49€
FLASCHEN WEIN
LEINER
MUSCAT LOVE / PFALZ / 202255€
JONAS DOSTERT
CHARDONNY / MOSEL / 202365€
MORITZ KISSINGER
SAUVIGNON BLANC / PFALZ / 202370€
SCHEUERMANN
RIESLING REITERPFAD / PFALZ / 202180€
SECKINGER
ÖLBERG RIESLING / PFALZ / 2021
90€
ALKOHOLFREI
APFELSAFT
BRAUWEILER4€
VUNKY KEFIR
HOMEMADE SAISONAL6€
VUNKY LEMONADE
HOMEMADE SAISONAL6€
VUNKY VERMUT
HOMEMADE SAISONAL7,50€
VUNKY AMARO
HOMEMADE SAISONAL
7,50€
BIER AUS DER FLASCHE
SCHRECKENSKAMMER
0,33 l/ 3,50€
SÜNNER KÖLSCH
0,33 l/ 3,50€
SÜNNER MALZ
0,33 l/ 3€
SPIRITUOSEN
SÜNNER KORN
4 cl / 5€
GIN
„US DE STRÜCH“ / BRAUWEILER
8€
ALTE ZWETSCHGE
BRENNEREI BRAUWEILER
6€
ALTE BIRNE
BRENNEREI BRAUWEILER
6€
POMMES D`OR RESERVE
BRENNEREI BRAUWEILER
9€
DIARIUM II
MALT WHISKY / BRENNEREI BRAUWEILER
12€
WASSER
TAUNUSQUELLE
STILL
0,33 l / 3,50€
TAUNUSQUELLE
CLASSIC
0,33 l/ 3,50€
TAUNUSQUELLE
STILL
0,75 l / 8€
TAUNUSQUELLE
CLASSIC
0,75 l / 8€