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MENÜ

BITTERSALATE
KAROTTE / JOHANNISBEERE / RAUCH

SCHWARZWURZEL
BIRNE / SCHWARZER KNOBLAUCH / HASELNUSS

AGNOLOTTI
WIRSING / MEERETTICH / WALNUSS

BULGURKÄSE
TOMATE / EINGELEGTES / FLADENBROT

KÜRBIS
SAUERTEIG / APFEL / KARAMELL

3 GANG 55€ (BITTERSALATE, AGNOLOTTI, KÜRBIS) /

4 GANG 69€  INKL. SCHWARZWURZEL) /

5 GANG 85€ (INKL. BULGURKÄSEl)

MENÜ MITTAG

PICKLES & FERMENTS
GEMÜSE AUS DER VORSAISON
12€

SANDWICH
PILZE / CHILI MAYO / ZWIEBELN
13€  EXTRA CHEESE 2€

KARTOFFEL
MÖHREN / ENDIVIEN SALAT / CREME FRAÎCHE
14€

KÜRBISSUPPE
MIT LAUCHÖL
11,00€

DONOSTIA
BURNT CHEESECAKE
5,50€

FRÜHSTÜCK

PFANNENBROT
BITTERSALATE / PICKELS  / MAYONNAISE 
15€

STULLE
ROGGENBROT / HUMMUS / KAROTTE
13€

CROISSANT
EI /  SAUERKRAUT / MEERETTICH
13€

GRANOLA
MIRABELLE / JOGHURT
10€

PANCAKE 
KAFFEE KOMBUCHASIRUP / MIRABELLE / FEIGE 
15€

3 GANG 35€

JEDEN SONNTAG

10—15 UHR

WEINBEGLEITUNG

KRAEMER
SILVANER / FRANKEN / 2023

SCHEUERMANN
WEISSBURGUNDER / PFALZ / 2023

MORITZ KISSINGER
OHM WEISS CUVÉE / RHEINHESSEN / 2023

SVEN LEINER
SPÄTBURGUNDER / PFALZ / 2022

MAX KILBURG
RIESLING SPÄTLESE / MOSEL / 2023

59 € / 0,1L Pro Gang

3 GANG 39€ (KRAEMER, KISSINGER, KILBURG) /

4 GANG 49€ (INKL. SCHEUERMANN) /

5 GANG 59€ (INKL. LEINER)

SCHAUMWEIN

KRACK
BLANC DE NOIR BRUT / PFALZ / 2021
12€ / 65€

SCHEUERMANN
BLANC ET NOIR BRUT NATURE / PFALZ / 2023
12€ / 65€

FLASCHE

LENA
MYTHOS / RHEINHESSEN / 2020
75€

LEINER
20/21/22 / PFALZ
75€

WEIN OFFEN

SCHREGEL
RIESLING / RHEINGAU / 2022
8€ / 45€L

SECKINGER
GRAUBURGUNDER / PFALZ / 2022
8€ / 45€L

LINGENFELDER
SPÄTBURGUNDER / PFALZ / 2023
9€ / 49€L

FLASCHEN WEIN

JONAS DOSTERT
CHARDONNY / MOSEL / 2023
75€

SCHEUERMANN
REITERPFAD RIESLING / PFALZ / 2021
80€

SECKINGER
ÖLBERG RIESLING / PFALZ / 2021
90€

LEINER
KURIOSU / PFALZ / 2022
65€

ALKOHOLFREIE MENÜ-BEGLEITUNG

KAROTTE
KAROTTE / VERJUS / KOMBUCHA

BIRNE
BIRNE / WERMUT / VERJUS

INGWER
INGWER / GERSTE / ESSIG

TOMATE
RHABARBERWURZEL / TOMATE / ENZIAN

WASSERKEFIR
HOMEMADE SAISONAL

44 € / 0,1L Pro Gang

3 GANG 33€ (KAROTTE, INGWER, WASSERKEFIR) /

4 GANG 44€  (INKL. BIRNE) /

5 GANG 55€ (INKL. TOMATE)

ALKOHOLFREI

APFELSAFT
FELDLING
4€

VUNKY WASSERKEFIR
HOMEMADE SAISONAL
8€

VUNKY LEMONADE
HOMEMADE SAISONAL
6€

VUNKY VERMUT
HOMEMADE SAISONAL
9€

VUNKY AMARO
HOMEMADE SAISONAL
9€

BIER AUS DER FLASCHE

SCHRECKENSKAMMER
KÖLSCH
0,33 l / 3,50€

SÜNNER
KÖLSCH
0,33 l / 3,50€

SÜNNER
MALZ BIER
0,33 l / 3€

SPIRITUOSEN

SÜNNER
KORN
4 cl / 5€

BRAUWEILER BRENNEREI
GIN / „US DE STRÜCH“
4 cl / 8€

BRAUWEILER BRENNEREI
ALTE ZWETSCHGE
4 cl / 6€

BRAUWEILER BRENNEREI
ALTE BIRNE
4 cl / 6€

BRAUWEILER BRENNEREI
POMMES D`OR RESERVE
4 cl / 9€

BRAUWEILER BRENNEREI
DIARIUM II /MALT WHISKY
4 cl / 12€

WASSER

TAUNUSQUELLE
STILL
0,25 l / 3,50€

TAUNUSQUELLE
CLASSIC
0,25 l / 3,50€

TAUNUSQUELLE
STILL
0,75 l / 8€

TAUNUSQUELLE
MEDIUM
0,75 l / 8€

TAUNUSQUELLE
CLASSIC
0,75 l / 8€